Vissza az áttekintéshez
- Érzékszervi bírálat
- Mustfok
- Sűrűség
- Alkohol
- Összes sav
- Szabad kénessav
- Összes extrakt
- Redukáló cukor
- Cukormentes extrakt
- Összes kénessav
- Redukton tartalom
- Illósav
- Színintenzitás
- L-almasav (enzimes)
- Glükóz (enzimes)
- Fruktóz (enzimes)
- Kalcium, kálium, nátrium, vas, réz
- pH
- Szintetikus színezőanyag
- GC-MS vizsgáltok
- Metilalkohol
- Fenolvegyületek
- Anizolvegyületek
- Aromák
- Malvidin-diglükozid (papírkromatográfia)
- Derítési próba
- Aktív szenes kezelés
- Kékderítés
- Cink-szulfát igény
- Állóképességi próba
- Melegpróba
- Hidegpróba
- Levegőpróba
- Rázópróba
- Tannin próba
- Édesítési próba
- Üledék
- Bor steril szűrése - 10 l
- Bor szűrés
- 10 l bor előkészítése palackozásra