Har du kontroll på nitratnivået i grovfôret ditt?
12. januar 2026. - Nyhet
I 2025 avdekket Eurofins Agro flere grovfôrprøver i Sverige med forhøyet nitratinnhold. Dette er en viktig påminnelse om at nitrat kan være en skjult risiko for dyrehelsen – også i Norge – spesielt under krevende vekstforhold.
Hvorfor er nitrat et problem?
Nitrat (NO₃⁻) finnes naturlig i planter og inngår i nitrogenomsetningen. Når dyrene spiser grovfôr med høyt nitratinnhold, omdannes nitratet i vommen først til nitritt (NO₂⁻) og deretter til ammoniakk. Ammoniakken brukes til å bygge protein – men hvis inntaket blir for høyt, rekker ikke prosessen å henge med, og nitritt hoper seg opp.
Nitritt er giftig fordi det hemmer blodets evne til å transportere oksygen. Det kan gi oksygenmangel med symptomer som:
- rask og anstrengt pust
- svakhet/slapphet
- skjelvinger
- i alvorlige tilfeller: kollaps og dødsfall
Drøvtyggere som kyr og sau er mest utsatt, men også hester kan rammes. Selv moderate overskridelser kan gi:
- lavere fôropptak
- redusert tilvekst
- svikt i reproduksjon
Situasjonen i 2025
I 2025 har nitratholdet i grovfôr vært høyere enn normalt mange steder i Sverige. Tørke, kombinert med høy nitrogenmineralisering i jorda, har gjort at engvekstene har tatt opp mye nitrat, men ikke rukket å omdanne alt til proteiner. Resultatet er grovfôr med forhøyet nitratinnhold og økt risiko ved fôring.
Når øker risikoen for høyt nitratinnhold?
- Tørke – røttene tar opp nitrat, men planten rekker ikke å omsette det.
- Kaldt og overskyet vær – fotosyntesen går sakte.
- Stressperioder – frost eller langvarig tørke, etterfulgt av rask gjenvekst.
- Gjødsling – høye N-giver eller ujevn tilgang øker risikoen.
- Mangel på svovel eller molybden – planten omsetter nitrogen mindre effektivt.
Slik reduserer du risikoen
1) Analyser grovfôret
Mistenker du høyt nitratinnhold? En grovfôranalyse fra Eurofins Agro gir svar på nitratnivået og den øvrige næringsbalansen – og gjør det mulig å planlegge trygg fôring.
2) Tilpass fôringen
- Bland ulike fôrmidler for å fortynne nitratnivået.
- Venn dyrene gradvis til risikofôr, slik at vomfloraen får tid til å tilpasse seg.
- Unngå store enkeltmengder av fôr med potensiell risiko.
3) Forebygg i dyrkingen
- Svovelgjødsling hjelper planten å omsette nitrogen mer effektivt.
- Jordanalyser gir bedre oversikt over næringsstatus, slik at du kan gjødsle etter behov.
- Høstetidspunkt og forvaltning av stress (etter tørke/frost) reduserer sannsynligheten for opphopning av nitrat.
Husk: Nitratholdet kan synke i den første fasen av ensileringen – men ikke regn med at problemet forsvinner helt. Analyse er den tryggeste måten å vite hva du fôrer med.
Tryggere produksjon med bedre kontroll
Ved å holde kontroll på nitratnivået i grovfôret kan du både unngå helse- og produksjonsrisiko for dyrene og utnytte engens fulle potensial. Med rett kunnskap, regelmessige analyser og god dyrkingsplanlegging skaper du en mer stabil og trygg produksjon.
Bestill grovfôranalyse hos Eurofins Agro i dag – en liten investering for stor trygghet.
