Chrom (Cr)

Chrom ist als Spurenelement für Organismen von Bedeutung. Es ist vor allem im Getreide, Brokkoli, Pilzen, Käse sowie bei einigen Wein- und Biersorten enthalten. Phosphathaltige Dünger enthalten stets Chrom, welches auf diesem Weg in den Boden gelangen kann. Das sechswertige Chrom wirkt bei Pflanzen und Tieren schon in relativ geringen Konzentrationen giftig, abhängig vom pH-Wert. Grenzwert Wasser: 50 ppb. Grenzwert landwirtschaftlich genutzte Böden: 100ppm