Apple Cumble
Een goede apple crumble begint bij de bodem waarin de appels groeien. Vruchtbare, goed doorlatende bodems zorgen voor gezonde appelbomen en smaakvolle, sappige appels. Boeren die hun bodem goed verzorgen – met compost en slimme teeltmethoden – oogsten fruit van hogere kwaliteit. Zo bepaalt de bodemkwaliteit uiteindelijk mee hoe lekker jouw apple crumble wordt!
Ons favoriete recept:
- 400 gr appels, bij voorkeur Goudrenetten (geschild)
- 200 gram (gewelde) rozijnen
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel custard
Crumble
- 75 gr suiker
- 150 gr bloem
- 90 gr roomboter
- snufje zout
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 200° graden.
- Doe de appelstukjes in een kom en voeg custard, rozijnen, kaneel en suiker toe. Roer dit door elkaar.
- Doe de bloem, zout en suiker in een andere kom. Voeg koude boter in stukjes aan toe. Meng dit goed tot een kruimelig deeg.
- Vet de ovenschaal in met een beetje extra boter.
- Doe het appelmengsel in de ovenschaal en verdeel de deegkruimels er over.
- Bak de appel crumble in ongeveer 25 minuten tot hij gaar en goudbruin is.
Serveer het warm of koud. Lekker met een bolletje ijs of slagroom.
Inzicht in de bodem
Wil jij weten hoe het staat met de bodem en wat je kan doen om deze te verbeteren? Laat dan BemestingsWijzer uitvoeren.